زنبور عسل وحشی در تنه یا کنده ی درختان، بوته پرچین ها ، صخره ها با دیوارها لانه می کند . برداشتن عسل این زنبور ها باعث خرابی لانه آن ها می شود . در طول قرن ها ، انسان توانسته برای زنبور عسل لانه های قابل استفاده ی مجدد (کندوی عسل) را طراحی کند ، به طوری که بتواند بدون مزاحمت زیاد برای زنبورها ، از آن عسل برداشت کند .
زنبور های کارگر ، کندو را با ورقه های مومی عمودی دورویی پُر می کنند که شان” عسل نامیده می شوند . هر طرف این شان” از مجموعه ای سلول های شش وجهی قرار گرفته درکنار هم تشکیل شده است که بیشتر آن ها قطری در حدود ۵ تا ۷ میلی متر دارند . این سلول ها تخم هایی که به زنبور کارگر تبدیل می شوند و همچنین ذخیره ی غذایی کُلنی را در خود جای می دهند که همانا عسل ، گرده ی گل ها و نان زنبور عسل (مخلوطی از گرده ، شهد ، بزاق و میکروارگانیسم ها) است. سلو های کمی بزرگ تر ، تخم زنبورهای نر و سلول های بسیار بزرگِ انگشتانه ای شکل ، تخم زنبور های ملکه را در خود جای می دهند .
ورقه های مومی درون کندوی عسل
بسیاری از زنبور داران ورقه های مومی خام (ورقه های مومیِ شکل دهی نشده که به آن ها ورقه های استارتر می گویند) را از ابتدا درون کندو قرار می دهند تا زنبور ها وقت زیادی را صرف تولید موم نکنند و در نتیجه انرژی بیشتری را صرف تولید عسل کنند . این ورقه ها زنبورهای کارگر را تشویق می کند تا سلول های به نسبت کمتری را برای زنبورهای نر بسازند ، حال آن که شان هایی که خود زنبور عسل می سازد ، سلول های بیشتری برای نرها دارد . این مسئله ملکه را بر آن می دارد که تخم های نر بیشتری بگذارد و گفته می شود که وجود نرهای بیشتر باعث می شود کُلنی شادتری داشته باشیم .
انواع کندوی عسل
۱- کندوهای بومی یا قدیمی
کندوهای بومی عموما دارای قاب های ثابت هستند . کندوهای بومی در ایران شامل انواع تنه درختی ،سبدی ، گوزه ای ، کدویی و گِلی هستند . کندوهای بومی در تمام دنیا به علت عیوبی که نسبت به کندوهای جعبه ای دارند ، به تدریج جای خود را به کندوهای جدید یا جعبه ای داده و زنبوردارانی که هنوز از کندوهای بومی استفاده می کنند ، به محض امکان یافتن ، ترجیح خواهند داد که از کندوهای جعبه ای و روش های مدیریتی خاص آن برای تولید عسل استفاده کنند .
یک نمونه کندوی عسل قدیمی
از آن جا که زنبورداری با انواع کندوهای بومی ، نه مطلوب زنبورداران است و نه ارزش ترویج دارد و اصولا در زنبورداری جدید بابی برای آموزش استفاده از کندوهای بومی وجود ندارد ، درباره ی انواع مختلف آن توضیحی داده نمی شود و در ادامه و دیگر مقالات سایت بازار عسل فقط درباره کندوی جعبه ای و آن هم نوعی که در ایران رایج و قابل استفاده است ، بحث خواهد شد .
۲- کندوهای جدید یا جعبه ای با قاب های متحرک
کندوهای جعبه ای را از بدو اختراع تا چند سال پیش فقط با چوب می ساختند، امّا در سال های اخیر ، کندوهای پلاستیکی نیز وارد بازارهای جهانی شده است . یک کندوی چوبی سه طبقه خالی ۱۸ کیلوگرم وزن دارد ، در حال که یک کندوی سه طبقه ی پلاستیکی خالی فقط ۲/۵ کیلوگرم وزن دارد . البته سبکی وزن ، یکی از مزایای کندوهای پلاستیکی محسوب می شود .
یک نمونه کندوی عسل مدرن
عسل منبع اصلی تامین کربوهیدرات ، و گرده ی گل ها منبع اصلی تامین پروتئین مورد نیاز زنبور عسل است . اما هر دوی آن ها حاوی بسیاری دیگر از مواد مغذی حیاتی هستند .
، ,عسل ,های ,ها ,زنبور ,کندوهای ,کندوی عسل ,کندوهای بومی ,جعبه ای ,ورقه های ,زنبور عسل
درباره این سایت